Ett självklart besöksmål i Hansestaden Wisby
Idag är Kapitelhusgården både ett uppskattat besök för turister, likaväl som en lummig oas för lokalborna. Under sommarmånaderna håller restaurangen öppet dagligen med mat och dryck efter medeltida recept. Vår och höst bjuds till gästabud för företag och långväga gäster. Utvalda helger är det extra öppet med marknader, lammgrillning, sagostunder, mjödprovningar.
I mitten av 1200-talet lät biskopen av Linköping uppföra Kapitelhuset bakom sin bostad i Visby. Till en början hade byggnaden bara en våning och användes som lager och administrativa lokaler, men mot slutet av århundradet byggdes en andra våning på som än idag inhyser samma storslagna festsal som fortfarande används till gästabud och fest. Både stallängan som ligger i anslutning till Kapitelhuset samt betjäntsbyggnaden, som idag inhyser kök och kontor, uppfördes under 1700-talet och är unika för Visby innerstad. Under betjäntshuset ligger gårdens äldsta del, en kryssvalvskällare från mitten av 1100-talet som också den är öppen för dig som gäst. Varning för de skeva medeltida trappstegen!
Efter reformationen förföll både Visby och Kapitelhusgården. Under mitten av 1900-talet höll scouterna till i tjänstebostaden. På 1990-talet startade Fornsalen, numera Gotlands Museum, en museigård med pedagogisk verksamhet och utveckling av en medeltida örtaträdgård. Arvet efter de som funnits här förr förvaltar vi idag genom folkbildning och ett levandegjort kulturarv, samt varsam utveckling av trädgårdsmiljön. Sedan 2009 kompletteras den enkla caféverksamheten med en komplett restaurangverksamhet. Byggnaderna och recepten är gamla, men vi som har förmånen att få visa upp Kapitelhusgården för våra besökare hoppas att ni ska få nya upplevelser med er hem efter ett besök hos oss.
