Mat & Dryck

Medeltidsveckan

Under Medeltidsveckan (2-9 augusti 2026) gäller en särskild meny

Klicka på rubriken för att komma till Medeltidsveckans meny.

Förrätter

Skänktallrik – 155 kr

Plock med chark, bröd, ost, äppelchutney och salta mandlar.

Laxröra – 145kr

Rökt lax, dill, syrad grädde, rödlök, picklade senapskorn och barkbröd.

Ramslökssoppa med bröd – 135 kr

Piskad soppa av egenplockad gotländsk ramslök serverad med bröd och örtfärskost.

Huvudrätter

Brinnande hel korstågskyckling – 235 kr

Kapitelhusgårdens klassiker. Kyckling med smaker hämtade ur orientens rika kryddutbud. Serveras på en bädd av sötkål tillsammans med tranbär, katrinplommon, mandlar och picklat ägg. En festmåltid för fingrarna!

Kapitelhusets Gårdskorv – 245 kr

Vi har bett Gotlands förnämste korvmakare att göra en korv till oss. Serveras med lokala rotsaker, kål och vår hemmagjorda senap. (även växtbaserad korv finns).

Biskopens Lammgryta – 265 kr

Kockens stolthetär denna långkokta lammgryta. Serveras med rostade, närodlade rotsaker.

Linsgryta – 245 kr

Linsgryta på vår lokalt producerade Gotlandslins med anor från 1150 talet. Serveras med rostad pumpa.

Något sött

Fläderpudding – 125 kr

Fläderns smak lockas oss att avnjutas i 1300-talskokboken boken Forme of Curye. Hos oss hittar du vår egenhändigt komponerade fläderpudding med frisk smak av lime, serveras med hallonsås.

Saffranspannkaka – 145 kr

Vad vore ett besök på gutarnas ö utan att få sig en bit av vår lokalhistoria? Njut traditionell saffranspannkaka med mandel, salmbärssylt och grädde.

Lammull – 120 kr

Äpplen, plommon, russin och aprikoser i en len kompott. Toppas med lättvispad grädde. Detta är en riktig klassiker på Kapitelhusgården.

Taffelmeny

För sällskap om fyra eller fler dukas en gemensam taffel, såsom det anstår gutarnas gästfrihet och handelns rika bord. Rätterna bärs fram att delas i sällskapets lag.

Burgen gutetaffel – vuxen 625 kr per person

Gotlänningarna är rika från sin handel med pälsverk och bivax, sålunda bjuder de givetvis på en taffel värd att trotsa Östersjöns faror för att uppleva.

Rågbröd med honungssmör

Ramslökssoppa

Ost, chark och rostade mandlar.

Korv från Gotlandsgård

Lammull

För barnen

Spett med kyckling eller köttbullar – 125 kr

Serveras med färskost och rotsaker. Perfekt för alla små riddare, gör er redo för en dag av stordåd!

Linsgyrta – 135 kr

Serveras med pumpa

Lammgryta – 135 kr

Serveras med rotsaker

Dryckjom

”I vårt kvarter har således munkar härjat, och där det finns munkar där finns det jästa drycker…”

Öl
Mjöd
Vin
Cider
Supar
Alkoholfria alternativ

Medeltidsveckan

Under Medeltidsveckan serveras en anpassad meny, den hittar du under fliken Medeltidsveckan.

Menyn gäller med reservation för anpassning av råvaror.

Dela med dina vänner
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on email
Email

Öppettider

Höst och vår:
öppet efter överenskommelse
Sommaröppet:
måndag-lördag från kl 17

Kapitelhusgården

S:t Drottensgatan 8
621 56 VISBY

Följ oss gärna:

Öppettider:

Höst och vår, öppet efter överenskommelse.
Öppet sommartid måndag-lördag från kl 17

Kapitelhusgården

S:t Drottensgatan 8
621 56 VISBY

Följ oss gärna på:


Dela med dina vänner
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on email
Email